Jak pokazują różnego rodzaju sondaże oraz badania społecznych przeświadczeń, coraz więcej osób jest świadomych tego, jak ważną rzeczą jest zdrowa oraz właściwie zbilansowana dieta. Gdyby poprzestać na informacjach, które możemy zdobyć dzięki tego rodzaju sondażom oraz badaniom, mielibyśmy podstawy do szczęścia a także optymistycznej wiary w to, że żyjemy pośród istot racjonalnych i dbających o swoje zdrowie. Niestety jest tak, że za owymi deklaracjami, wspomnianymi powyżej, nie zawsze idą odpowiednie czyny, większość Polaków deklaruje świadomość tego, jak ważna jest dieta, ale bardzo niewielu obywateli naszego kraju rzeczywiście troszczy się o skład oraz jakość swojego pożywienia. A przecież można by to wszystko zrobić tak łatwo. Wystarczy odjąć z naszego jadłospisu takie czy inne szkodliwe składniki, i wprowadzić na ich miejsce rzeczy takie jak na przykład szeroko rozumiane zioła. Zioła to substancje, które mogą spełniać wiele różnego rodzaju funkcji oraz zadań, dlatego można chyba powiedzieć, że to właśnie zioła powinny być jednym z najważniejszych elementów zdrowej diety.