Jak zrobić sok pomidorowy na zimę?
Witamy w naszym artykule, w którym podzielimy się z Wami przepisem na pyszny sok pomidorowy, który można przygotować na zimę. Sok pomidorowy to doskonały sposób na zachowanie smaku i wartości odżywczych pomidorów przez długie miesiące, gdy sezon na te soczyste warzywa już minął. Nasz przepis jest prosty, a efekt końcowy z pewnością Was zachwyci.
Składniki:
- 5 kg dojrzałych pomidorów
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 selery naciowe
- 1 pietruszka
- 1 pęczek natki pietruszki
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj wszystkie składniki. Pomidory umyj, sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Cebulę, czosnek, marchewki, selery naciowe i pietruszkę oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Natkę pietruszki posiekaj.
Krok 2: W dużym garnku umieść pokrojone pomidory, cebulę, czosnek, marchewki, selery naciowe, pietruszkę i natkę pietruszki. Dodaj cukier, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 3: Gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, aż warzywa zmiękną i zaczną się rozpadać. Pamiętaj o regularnym mieszaniu, aby składniki równomiernie się gotowały.
Krok 4: Po ugotowaniu warzyw, zdejmij garnek z ognia i ostudź zawartość. Następnie przetrzyj całość przez sito lub użyj blendera, aby uzyskać gładką konsystencję soku.
Krok 5: Przelej sok pomidorowy do butelek lub słoików, pozostawiając niewielką przestrzeń na górze. Zamknij szczelnie pojemniki i umieść je w lodówce lub w chłodnym pomieszczeniu.
Krok 6: Sok pomidorowy można przechowywać w lodówce przez około 2 tygodnie. Jeśli chcesz, aby był dłużej świeży, możesz go również zamrozić. W takim przypadku upewnij się, że butelki lub słoiki są odpowiednio zamknięte.
Podsumowanie:
Gratulacje! Teraz wiesz, jak zrobić pyszny sok pomidorowy na zimę. Nasz przepis jest prosty, a efekt końcowy z pewnością Cię usatysfakcjonuje. Pamiętaj, że sok pomidorowy można wykorzystać w wielu potrawach, dodając im wyjątkowego smaku i aromatu. Nie trać czasu i już dziś przygotuj swoje zapasy na zimę!
Mamy nadzieję, że nasz artykuł był dla Ciebie pomocny. Jeśli masz jakiekolwiek pytania lub chciałbyś podzielić się swoimi doświadczeniami z przygotowywania soku pomidorowego na zimę, daj nam znać w komentarzach poniżej. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj sok pomidorowy na zimę, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 5 kg dojrzałych pomidorów
– 2 łyżki soli
– 1 łyżka cukru
– 1 łyżeczka octu
Przygotowanie:
1. Pomidory umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W dużym garnku zagotuj wodę i wrzuć do niej pomidory. Gotuj przez około 10 minut, aż skórka zacznie się odchodzić.
3. Wyjmij pomidory z wrzątku i ostudź je w zimnej wodzie. Następnie obierz ze skórek.
4. Pokrojone pomidory umieść w dużym garnku i dodaj sól, cukier oraz ocet. Dokładnie wymieszaj.
5. Całość zagotuj i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż pomidory zmiękną.
6. Gorący sok przelej do wyparzonych słoików, szczelnie je zakręć i odwróć do góry dnem. Pozostaw do ostygnięcia.
7. Przechowuj słoiki w chłodnym i ciemnym miejscu, np. w spiżarni.
Utworzony link tagu HTML do strony Rusz Głowa: https://www.ruszglowa.pl/
