Kuchnia orientalna na dobre zagościła w menu wielu osób. Początkowo wiązało się to z modą na wyszukane i ekskluzywne potrawy. Otwarcie się granic i wolny handel sprawiły, że kuchnia orientalna została nam przybliżona.Niemal w każdym większym mieście spotkać można obecnie restaurację serwującą potrawy z dalekiego schodu. Bardzo często przygotowują je profesjonalni i zagraniczni kucharze. Współcześnie nie ma już problemów z dostawą i zamówieniem wszelkich oryginalnych produktów. Kuchnia orientalna jest przede wszystkim bardzo zdrowa i smaczna. Właśnie te aspekty powodują, ze z roku na rok przybywa jej coraz większa grupa miłośników. Kuchnia orientalna, w najprostszej wersji posiada już swoje punkty w postaci małych lokali w newralgicznych punktach miasta. Ma to ścisły z wiązek z łatwością przygotowywania potraw. Mitem jest, że potrawy z dalekiego wschodu są skomplikowane i wyszukane. Kluczem do ich przygotowania jest niezbędna wiedza na temat regionalnych produktów w poszczególnym kraju oraz doborze składników i przypraw. Bardzo często to właśnie przyprawy przesądzają o sukcesie. Podstawowymi składnikami są warzywa, owoce, mięso oraz algi i glony – w przypadku sushi. Kuchnia orientalna jest jedną z najzdrowszych na świecie.
